
Chromeで開いたDiscordで、ヘルプに書かれている「ユーザー設定」の「詳細設定」をたどろうとしたところ、メニューに「詳細設定」がそもそも見当たりませんでした。ハードウェアアクセラレーションはどこにあるのか、確かめられたことと確かめられなかったことを分けて書いていきます。
Discordのハードウェアアクセラレーションはどこ?
公式ヘルプでの案内は、デスクトップ版のDiscordで「ユーザー設定」を開き、「詳細設定」に進む手順です。項目の名前は「ハードウェア アクセラレーションを有効化する」で、スイッチを切るとオフにできます。
ただ、Chromeで開いたブラウザ版では、ヘルプを横に開いたまま探しても見つからず、しばらく画面を行ったり来たりすることになりました。2020年ごろの画面では、「詳細設定」の欄に「開発者モード」と並んで置かれていた設定です。

※2020年ごろの画面です。いまのブラウザ版では「開発者」がメニューの独立した項目になっていて、この並びは残っていません。
デスクトップ版は二段階認証が通らず今回はログインできなかったので、新しい設定画面での並びや、設定の検索で出てくるかまでは確かめられていません。
切り替えるときは確認の画面が出て、「この設定を変更すると、Discordは再起動します」と表示されます。変えるなら、通話に入る前のほうが安心ですね。
オフを試すのは、Discordを開いたままゲームをするとフレームレートがガクッと落ちる・表示が乱れるといったときです。Discord側の説明文にも「ゲームでのフレーム落ちやパフォーマンスの問題など、視覚上のグリッチが発生している場合はオフにできます」とあります。オフにしても症状が変わらなければ、オンに戻して様子を見てみましょう。
「音声・ビデオ」の中にある別の設定
名前の似た設定が、ビデオ通話用にもう1つあります。公式ヘルプでは「音声・ビデオ」の「動画」タブにある「詳細設定」で案内されていて、ビデオのエンコードとデコードを効率化するための設定です。ブラウザ版の新しいメニューでは「動画」ではなく「カメラ」という表記になっていたので、デスクトップ版でも呼び名が変わっているかもしれません。Discordの動作全体に関わるのは、先ほどの「ハードウェア アクセラレーションを有効化する」です。
ブラウザ版のDiscordでは見つからない
Chromeで開いたDiscord(stable 657850)の設定で「ハードウェア」と検索したところ、「検索結果なし」と出ました。「アクセラ」で探しても同じです。

ブラウザ版の設定で「ハードウェア」を検索した画面です。
メニューを上から見ていっても、それらしい項目はありませんでした。「システム」を開くと、キー割り当てについて「ブラウザ版に対応していません」と出て、デスクトップ版のダウンロードを勧められました。

ブラウザ版の設定メニューです。枠で囲んだ「体験」の中にも、その下にも、「詳細設定」という独立した項目はありません。
公式ヘルプの手順も、デスクトップ版を前提にしたものです。